Por qué en Madrid llamamos "tapa" al aperitivo.
La tipica caña de las 12, que no se perdona, ves que te pone la caña y esperas, al menos hasta mitad de caña y desesperado, incluso...
Por qué el cocido madrileño es plato típico de Madrid
Se dice, atención, que el origen del cocido es la "olla podrida" que viene de olla poderçia, es decir muy fuerte o sustanciosa. Otros...
Los Bartolillos, história y receta de éste mítico de la repostería madrileña
Los Bartolillos, que ricos, calentitos... Son unos dulces típicos de la repostería madrileña. Se suelen tomar en Semana Santa, pero...
Entrevista a Juan Pozuelo en Hamburguesa Nostra
Entrevistamos al Chef madrileño Juan Pozuelo en Hamburguesa Nostra, el famoso restaurante de la Castellana. Puedes ver la entrevista...
La Puerta de la Sagra, el Principe de Robech, La Iglesia de San Miguel y lugares asociados cercanos.
La Puerta de la Sagra (denominada antiguamente también como Puerta de la Xagra) era un acceso de la muralla cristiana de Madrid que daba...
El Lugar de la gastronomía madrileña
En ésta sección vamos a mostrar productos, restaurantes, cocineros de Madrid, desde presentación de productos, a artículos sobre marcas...
